Uddannelse Aalborg Universitet, København Kandidatuddannelse indnfor turisme og globale problemstillinger. 2010 – 2012 International Hospitality Management (PBA) Copenhagen Business College 2008 – 2010 Serviceøkonom Uddannelsen Hotel- & Restaurantskolens Akademi Speciale i Hotel- og Restaurant management 2004 – 2008 Gastronom Hotel - & Restaurantskolen Praktikplads: Skotterup Kro, Strandvejen 232, 3070 Snekkersten 1997 – 2000 Sproglig Student Gymnasiet Midnamsskulin, Færøerne Erhvervserfaring 2015 Trafik koordinator hos Strandfaraskipum Landsins 2015 Midlertidig leder hos Visit Vagar 2013 Internship Edmund Joensen, MF Projektarbejde i forbindelse med projekt SALT, hvor Edmund Joensen er goodwill-ambassadør. Projektet omhander ”Suderø, som cruise-destination. 2012/2013 Sekretær og ansvarlig for Visit Suduroy Vágs Kunningarstova og Vágs Kommuna (feriejob) 2012 Teamleder i Pisa undersøgelsen, Færøerne Mentamálaráðið og Socialforskningsinstituttet (feriejob) 2010 – Sekretær: Meginfelag Føroyskra Studenta Keypmannahavn Bogholderi, Div. Papirarbejde, Studenterarbejde. 2011 Erhvervspraktik i forb. Med uddannelsesforløb Praktikant hos Føroya Bjór, Færøerne (Bryggeri). Arbejdede med projektet ”Hvorvidt kvalitet følger produktet fra produktion til slutbruger; en evaluering af salg og kundetilfredshed.” 2009 – 2010 Skribent hos Kvinna Blog om mad og madoplevelser. 2009 – 2010 Souschef: European Enviromental Agency Klargørelse til konferencer, events, gallamiddage, middage. 2009 – 2009 Guest Relation Manager: Praktikplads NP Hotels (Hotel D’Angleterre). Gæstehåndtering, loyalitetsprogrammer, CRM, VIP Arrivals. 2008 – Present Servicemedarbejder: Det Færøske Hus, Vesterbrogade 17, København Arbejder som kok, tjener, bartender og eventplanlægger. Er med til at planlægge selskaber. Madlavning til selskaber og selskabsservering. Klargøring til diverse kulturelle begivenheder; fernisering, foredrag, litteraturaftener og tema-aftener. Opbygning og arrengør af events. 2008 – 2009 Gastroassistent, Lagkagehuset Torvegade 45, 1400 København Weekend-medarbejder i et af Københavns bedste bagerier. Hver anden weekend ekspederer jeg kunder. Og hver anden weekend er jeg med til klargøring af fødevarer. 2008 Souschef på Restaurant Skotterup Kro, Strandvejen 232 A la carte restaurant og selskaber ud af hus. Stod for driften i køkkenet sammen med to elever. Var med til varebestilling, budgettering, oplæring af elever, opbygning af personalemøder og hovedsageligt madlavning. 2003 – 2004 Kok, Næraberg, Klaksvig, Færøerne Arbejdede som kok ombord på industriskibet Næraberg, hvor besætningen bestod af 90 personer. 12 timers vagter og stod for; frokost, aftensmad og morgen- og eftermiddagskaffe. Samt rengøring og vedligeholdelse. 2002 – 2003 Servicemedarbejder, Norrøna, Smyril Line, Færøerne Cruiseskib der sejler fra Færøerne til Island, Danmark, Shetland og Norge. Var ansat som cafeteriaassistent, siden tjener og bartender og ”buffist”, hvor jeg stod for lageret at drikkevarer. Var desuden med til opredning af senge, rengøring af værelser og fælles lokaler. Organisations- og foreningsarbejde 2012- Næstformand for bestyrelsen, Det Færøske Hus En bestyrelse der forestår institutionens løbende forretninger og aktiviteter. 2012 Næstformand i Repræsentantskabet, Det Færøske Hus Husets øverste myndighed. 2011 - 2012 Bestyrelsesmedlem, Det Færøske Hus En bestyrelse der forestår institutionens løbende forretninger og aktiviteter. 2010 - 2012 Medlem i Repræsentantskabet for Det Færøske Hus Husets øverste myndighed. 2010 - Kasser og medlem af MFS - Rådet Varetager foreningens økonomi. 2010 - MFS København, medlem Events, politiske og samfundsrelevante debatter. Sproglige kompetencer Dansk Flydende Færøsk Flydende Islandsk Øvet Engelsk Kommunikationsniveau Tysk Kommunikationsniveau Skandinavisk Kommunikationsniveau Kurser 2010 Mindfulness Career Agency - fagligt forbund for studerende 2010 7 habits of highly effective people Career Agency – fagligt forbund for studerende 2008 Kursus i erhvervsøkonomi Hotel- & Restaurantskolens Akademi